2 /5 Hoa Bui Duc: Hiện trạng nhân sự còn nhiều bất cập, hiệu quả làm việc chưa cao. Vấn đề được nhận thấy là số lượng nhân viên hiện diện đông đảo nhưng thiếu sự giám sát và quản lý chặt chẽ, dẫn đến tình trạng thiếu tập trung vào việc phục vụ khách hàng.
Một tình huống đáng lưu ý mà nhóm mình đã trải nghiệm là việc thông báo hết bia Corona sau khi khách đã gọi món và chờ đợi, sau đó nhân viên gợi ý chuyển sang loại bia khác. Cách xử lý này thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp, gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng. Đáng chú ý, khi khách hàng yêu cầu tạm dừng lên món nếu không có bia Corona, nhân viên lại ngay lập tức mang bia ra, cho thấy sự thiếu minh bạch trong quy trình phục vụ. Những vấn đề này thường chỉ xuất hiện ở những cơ sở kinh doanh thiếu chuyên nghiệp.