Vũ Hồng Tuấn Nậm Pịa Dê - Sơn La
Ruột non dê và phần "phân non" chính là cỏ con dê chưa tiêu hóa hết được lấy trực tiếp khi mổ dê để nấu với lá đắng. Người Thái sử dụng nhiều gia vị để khử mùi.
Nếm miếng đầu tiên sẽ cảm thấy rất đắng nhưng dần sẽ cảm thấy ngọt hậu. Cái vị đắng thanh dần khi làm thêm vài ngụm.
Nói chung đây là món không thể bỏ qua khi đi Sơn La
ngô thảo Đồ ăn ngon, hôm mình lên TP Sơn La không biết ăn quán nào được người quen giới thiệu quán này. Các món trâu là món đặc biệt ở quán, nên gọi combo trâu các món 1tr3 hay 1tr4 mình không nhớ rõ. Ăn 8-10 người thoải mái mn nha