Cà Phê Cốt Dừa Cô Hạnh - (Food Thành phố Hải Phòng)

5 /5 NGÔ TRUNG TÍN: Trong hành trình food tour Hải Phòng, tôi có ghé qua quán cà phê cốt dừa Cô Hạnh, và điều khiến tôi nhớ nhất chắc chắn là chè cốt dừa. Nói đơn giản thì… ngon. Ngon theo kiểu mộc mạc, không cầu kỳ nhưng khiến người ta muốn ăn thêm. Chè cốt dừa ở đây béo vừa, thơm tự nhiên, không bị ngọt gắt như một số nơi khác. Cốt dừa sánh nhẹ, hòa quyện với topping một cách rất dễ chịu. Mỗi muỗng đưa lên là cảm giác béo, thơm, mát, cực kỳ “cuốn”. Dù tôi không phải người nghiện đồ ngọt nhưng vẫn thấy món này rất dễ ăn và hợp khẩu vị. Không gian quán đơn giản, đúng kiểu quán lâu đời, nhưng tạo cảm giác thân thiện. Cô Hạnh thì vui vẻ, nhiệt tình, nhìn là biết làm nghề bằng cái tâm. Nói chung, nếu bạn thích món gì có cốt dừa – nhất là chè – thì nên thử một lần. Món không cầu kỳ nhưng hương vị đủ để khiến người ta nhớ.

4 /5 Ngọc Long Vũ: Nếu có ai hỏi mình đâu là hương vị thương nhớ nhất trong chuyến Food Tour Hải Phòng vừa qua, câu trả lời chắc chắn sẽ là chè cốt dừa tại quán Cô Hạnh. Một món ăn mà chỉ cần thử một thìa đầu tiên, bạn sẽ hiểu vì sao nơi đây lại trở thành huyền thoại. Điều khiến chè cốt dừa ở đây khác biệt chính là phần cốt dừa: • Độ đặc sánh: Không hề loãng hay nhạt nhòa, cốt dừa ở đây đặc sệt, béo ngậy nhưng lại có vị ngọt thanh rất dễ chịu, không hề bị gắt cổ. • Topping phong phú: Sự kết hợp hoàn hảo giữa trân chân dẻo dai, thạch đen thanh mát và dừa sợi sần sật tạo nên một bản giao hưởng về cấu trúc trong khoang miệng. • Cảm nhận: Nếu cà phê cốt dừa mang lại sự tỉnh táo đầy quyến rũ, thì món chè này lại giống như một cái ôm ngọt ngào, mát lạnh, xua tan mọi mệt mỏi của hành trình rong đuổi phố phường. Dù chỉ là một quán ăn giản dị, nhưng sự tấp nập của thực khách và hương thơm nức mũi từ những mẻ cốt dừa mới nấu đã tạo nên một bầu không khí rất đặc trưng của ẩm thực đất Cảng. Dịch vụ nhanh nhẹn, giá cả lại "hạt dẻ" đúng chất Hải Phòng, khiến mình thấy vô cùng hài lòng. Đến Hải Phòng mà chưa ghé Cô Hạnh thử chè cốt dừa thì thực sự là một thiếu sót lớn. Nó không chỉ là món ăn, mà là cả một bầu trời ký ức tuổi thơ và tâm huyết của người nấu trong đó.