HẰNG NGUYỄN Điểm cộng lớn nhất khiến thực khách trung thành suốt hàng chục năm qua chính là chất lượng thịt gà ta đúng chuẩn: lớp da vàng ươm, giòn dai, thịt chắc và ngọt thanh chứ không bị bở như gà công nghiệp. Nước dùng ở đây được hầm hoàn từ xương gà, giữ được độ trong vắt, vị ngọt hậu tự nhiên và thoang thoảng mùi thơm của hành tím nướng, rất hợp với những ai ưa chuộng phong cách nêm nếm ít lạm dụng gia vị.
*** Dù quán phục vụ cả phở và hủ tiếu, nhưng sợi miến dong dai mềm, đậm vị nước cốt gà mới thực sự làm nên thương hiệu.
***Quán nằm trong một con hẻm tại số 14/5 Kỳ Đồng, thuận tiện cho cả xe máy lẫn ô tô vì có bãi đậu xe rộng rãi ngay phía trước.
***Dù luôn trong tình trạng đông khách, đặc biệt là giờ cao điểm sáng và tối, nhưng đội ngũ nhân viên ở đây phục vụ rất nhanh, bạn thường chỉ mất chưa đầy 5 phút để được lên món nóng hổi.
***Mức giá dao động từ 60.000đ đến hơn 100.000đ tùy loại tô thường hay tô đặc biệt.
***Để có một trải nghiệm hoàn hảo nhất tại đây, bạn nên lưu ý ghé quán vào những khung giờ thấp điểm như tầm 9 giờ sáng hoặc 4 giờ chiều để tránh cảnh chen chúc và có chỗ ngồi ưng ý.
***Nên gọi thêm một đĩa lòng gà trứng non hoặc tiết gà trần để ăn kèm, và đừng quên xin thêm một chút hành trần nếu bạn thích vị nồng ấm.
*** Nếu đi bằng ô tô, hãy yên tâm rẽ vào hẻm vì luôn có nhân viên điều phối xe rất chuyên nghiệp.
