MINH Vo Tuan Nghe danh quán phở này đã lâu vì được gắn Michelin, nhưng chỉ đến khi ăn thử mình mới thật sự hiểu vì sao lại được đánh giá cao đến vậy. Theo cảm nhận cá nhân, đây là quán phở ổn nhất mình từng ăn ở Sài Gòn, cả về hương vị và cách phục vụ.
Quán nằm ở góc ngã ba Hoàng Sa, giao với một hẻm lớn, bàn ghế được bố trí trên vỉa hè khá rộng rãi, thoáng mát. Nhìn chung vệ sinh đảm bảo sạch sẽ.
Món chính là phở, giá dao động từ 75k (tô thường) đến 115k (phở đuôi bò). Tô đặc biệt 95k là lựa chọn đáng tiền nhất theo mình: đầy đủ tái, chín, gân, sụn, bò viên… ăn kèm rau thơm tươi sạch và giá trụng. Riêng tô phở đuôi bò được tách xương, ăn giòn, thơm, ngọt thịt. Sợi bánh phở mềm nhưng không nát, phần phở nhiều, ai ăn khỏe mới ăn hết nổi một tô. Với chất lượng như vậy thì giá hoàn toàn hợp lý, không hề đắt nếu so với các quán khác.
Một điểm cộng lớn nữa là phục vụ cực kỳ chuyên nghiệp từ nhân viên đến bà chủ đều nhiệt tình, thân thiện. Hôm mình đến còn được cô chủ giới thiệu từng loại thịt trong tô và hướng dẫn ăn đúng cách để cảm nhận trọn vị.
Vote 5 sao, và chắc chắn sẽ quay lại dài dài!!!!!
