5 /5 Thư Trang Trần: Nhân Quán rồi Tân Vinh Nguyên rồi giờ lại quay về Nhân Quán. Chắc qua 3 đời chủ rồi, vẫn rất đông khách. Hương vị hơi khác xíu, nhưng ăn vẫn khá ổn. 1 tô khá nhiều, mình mạnh ăn mạnh nuốt mà còn thấy quá no. 2 con tôm to lột vỏ lấy chỉ lưng sẵn...quá ưng bụng, 4-5 miếng thịt heo nạc, 2 miếng tim, 1 miếng gan, 1 trứng cút, thịt bằm cho khá nhiều, có cả bông cải trắng luộc và mấy khúc bông súng. Sợi hủ tiếu trụng ko đạt độ dai như lúc trước. Nước chấm tương ớt pha tỏi với nước tương chấm đồ ăn hoặc chan vào tô hủ tiếu khô ăn khá cuốn. Dĩa rau giá xanh mướt, nhiều, ai đạo rau nhìn khoái khoái. Nước lèo ngon thơm ngọt xương. Quán sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, chịu khó giao tiếp với khách dù quán đông. Chờ món tầm 10 - 15 phút, bếp mở nên quan sát được quá trình nhân viên làm tô hủ tiếu cho khách. 86k/1 tô, khăn 3k, trà đá 3k. Con mình khen ngon nên sẽ quay lại.