Đệ Nhất Mì Kéo - Quận 2 - (Food Thành phố HCM)

4 /5 Tran Hang: Giá cả ổn áp, menu nhiều món điểm tâm. Quán decor đẹp và sang trọng. Mấy anh bảo vệ cũng dễ thương

5 /5 Bao Ngoc Tat: Quán đồ ăn ngon, da heo giòn, vịt quay mềm ngon, quán 2 mặt tiền, roing rãi, sạch sẽ, giá cũng dc. nên đậu xe phía sau roing hơn phía trc nhiều.

4 /5 Phuong Do: Mì khô xá xíu vị ngọt vừa, sợi mì dai ngon. Nước súp vừa miệng. Bánh cuốn tôm ăn cũng tạm ko quá đặc sắc. Bánh bao xá xíu vị cũng ngon nhưng nhân thịt ít quá ah Quán sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhanh Địa điểm thuận lợi 2 mặt tiền

5 /5 Le Huy Son: Đệ Nhất Mì Kéo là một trải nghiệm thú vị, nhất là khi nhìn từ góc độ của người từng quen với tô mì Sài Gòn trước 1975. Sợi mì trong ký ức ngày xưa thường nhỏ, mịn, dai nhẹ và có độ đàn hồi thanh – ăn với nước lèo trong mà vẫn giữ được cấu trúc, không bở, không trương nhanh. Đó là kiểu “ngon tinh tế”, chú trọng vào bản thân sợi mì. Còn sợi mì ở Đệ Nhất Mì Kéo lại thể hiện một cách làm mì khác, có thể xem như phong cách của một vùng ẩm thực khác, được trình diễn rất ấn tượng. Sợi to hơn, chắc và tạo cảm giác no bụng, hợp với nước dùng đậm vị và các món hầm. Đây là kiểu mì được nhiều thực khách ngày nay yêu thích, dù khá khác so với chuẩn mực xưa. Tuy vậy, điều khiến chúng tôi ấn tượng nhất lại không nằm ở tô mì mà ở các món dim sum. Dù đã ăn dim sum và món Hoa ở nhiều nơi từ Âu sang Mỹ đến Trung Quốc, phải công nhận dim sum ở đây có hương vị rất riêng — nêm nếm lạ miệng nhưng hài hòa, ăn rồi nhớ. Chính những món nhỏ này mới là điểm khiến chúng tôi muốn quay lại.