Bảo bối - (Food Thành phố Hồ Chí Minh)

5 /5 Hoàng My Nguyễn Ngọc: Quán Hàn Quốc nằm ngay chân ga metro An Phú. Điểm mình thích là nhà hàng làm món rất vừa miệng, và đặc biệt hơn các quán Hàn khác mình ăn, đặc biệt phần sốt của Tokbokki rất oke và đậm đà. Mì jajang và thịt chiên xù cũng rất ngon, giá tương đối cao nhưng phù hợp với chất lượng và khẩu phần món. Phục vụ nhanh nhiệt tình, bố trí đèn và không gian quán khá thoải mái dễ chịu.

4 /5 Toon Tran: Bảo Bối - 78 Song Hành Nằm trên cung đường Song Hành sầm uất tại Quận 2, Bảo Bối là một trong những địa điểm nổi bật chuyên về dòng ẩm thực Hàn - Trung (Korean-Chinese), mang đến trải nghiệm chuẩn vị cho các tín đồ của món mì tương đen: * Chất lượng mì tươi: Điểm sáng giá nhất tại đây chính là sợi mì tươi được làm thủ công, có độ dai và độ đàn hồi lý tưởng. Sợi mì không bị bở, giữ được độ mướt khi trộn cùng sốt tương đen đậm đà, tạo nên món Jajangmyeon cực kỳ bắt miệng. * Hương vị đặc trưng: * Jjamppong (Mì cay hải sản): Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên từ hải sản tươi, kết hợp với độ cay nồng vừa phải, kích thích vị giác mà không làm mất đi độ ngọt của nguyên liệu. * Tangsuyuk (Thịt heo chiên sốt chua ngọt): Miếng thịt được chiên khéo léo với lớp vỏ giòn rụm nhưng không hề bị ngấy dầu, phần sốt chua ngọt đi kèm được pha chế cân bằng, rất vừa vặn. * Phong cách chế biến: Các món ăn tại đây được thực khách đánh giá cao vì giữ đúng tinh thần nguyên bản của ẩm thực Hàn - Trung, từ cách nêm nếm gia vị đến hình thức trình bày. * Tổng kết: Một địa chỉ "phải ghé" tại Quận 2 cho những ai đang tìm kiếm hương vị mì tương đen và mì cay chuẩn chỉnh. Chất lượng nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ chính là lý do khiến Bảo Bối luôn giữ được sức hút riêng trong khu vực An Phú.

5 /5 Phuong Do: Black bean shrimp fried rice - youll fall in love at first bite! Mixing in the black bean sauce afterwards is also great, but I prefer just the fried rice (personal preference). Sweet and sour fried chicken is quite good, spicy fried pork is super delicious, the spiciness isnt too strong. The meat is tender and juicy inside, the first bite is quite surprising. Its much better than the one at Truyền Thuyết. The batter is also thinner. However, the soup that comes with the rice is terrible :))) its incredibly salty. The service is quick and efficient, the music is good. The location is easy to find. The prices are reasonable. Cơm chiên tôm tương đen- ăn miếng đầu tiên là yêu luôn! Sau đó trộn tương đen vào ăn cũng cuốn, nhưng mà mình thích ăn cơm chiên ko thôi (khẩu vị cá nhân nha) Gà chiên sốt chua ngọt khá ngon, thịt heo chiên cay siêu ngon, vị cay ko quá mạnh. Thịt mềm mọng ở trong nhé, cắn miếng đầu tiên khá bất ngờ luôn. So với bên Truyền Thuyết thì hơn hẳn luôn ấy. Vỏ bột cũng mỏng hơn Riêng chén soup kèm với cơm thì dở nha :))) nó mặn thôi rồi. Quán phục vụ nhanh nhẹn, nhạc hay Địa điểm dễ tìm. Giá cả hợp lý.

5 /5 Nguyen Yuni (Thi Thanh Mai Nguyen): Tâm điểm của bàn ăn là bát Jjamppong (mỳ cay) đỏ rực, đầy ắp giá đỗ và rau xanh, đặt cạnh đĩa Jajangmyeon (mỳ tương đen) bóng bẩy, đậm đà truyền thống. Bên cạnh đó, các món chiên như Tangsuyuk (thịt chua ngọt) giòn rụm và tôm sốt cay được bày trí bắt mắt, tạo cảm giác cực kỳ kích thích vị giác. Điểm cộng lớn là các món ăn kèm như củ cải muối vàng và kim chi giúp cân bằng lại vị béo và cay của các món chính. Những viên bánh khoai tây chiên tròn trịa đi kèm sốt béo ngậy cũng là một nét chấm phá thú vị. Một bàn ăn thịnh soạn, đa dạng, rất lý tưởng cho một buổi tụ tập bạn bè đầy năng lượng.