Vũ Dương Với hơn 20 loại nấm quý từ tự nhiên và nhập khẩu từ nước ngoài như nấm tùng nhung, nấm gan bò mỹ vị, nấm kê tùng, nấm matsutake, nấm bụng dê,… thực khách đến với Lẩu Nấm Ashima có thể thoải mái lựa chọn những loại nấm phù hợp với khẩu vị của mình dựa trên sự tư vấn về hương vị cũng như công dụng của nhân viên trong nhà hàng với mức giá từ 450.000 đến 650.000 vnđ/người. Nước lẩu của nhà hàng Ashima có bốn loại: nước lẩu chay, thanh đạm, nước lẩu bổ dưỡng và sukiyaki để bạn dễ bề lựa chọn hương vị mà mình ưng ý nhất. Tuy vậy, dù bạn chọn vị nước lẩu nào đi chăng nữa, cả bốn loại này đều có một đặc điểm chung đó là thơm và ngọt nước - vị ngọt tự nhiên thanh mát không sử dụng gia vị hóa học.
Lẩu Nấm Ashima mang tới không gian khác lạ mang phong cách Indochine Á Đông nhuốm màu thời gian song không kém phần tân thời với những vách ngăn kính tinh tế nhẹ nhàng hay tầm nhìn phóng khoáng ra đường Giang Văn Minh sầm uất phía ngoài. Từng khu vực bàn ngồi đều được chăm chút tỉ mỉ với những đường nét mềm mại của từng cách ngăn hay cách bài trí sắp xếp của bàn ăn và các đồ trang trí, cây cối xanh mướt xung quanh, giúp thực khách tới ăn có cảm giác thoải mái và thư thái trước khi bước vào dùng bữa. Với sức chứa 150 khách, nhà hàng phù hợp với nhiều mục đích đi ăn của thực khách từ ăn gia đình, bạn bè đến những buổi gặp mặt, liên hoan. Chưa dừng lại ở đó, nếu muốn một không gian riêng tư thì 03 phòng riêng (6 đến 14 khách/phòng) cũng sẵn sàng phục vụ bạn.
