Le Tuan Bánh cuốn Thanh Vân nằm trên phố Hàng Gà.
Bột bánh ngon, mỏng, mềm, mướt. Nhân vừa phải, thơm mùi nấm mộc nhĩ.
Mọi người có thể thử thêm bún thang, bún thang ở đây ngon lắm! Kỹ thuật thái sợi đỉnh cao khi mà trứng chiên đc thái rối mỏng đẹp mắt vô cùng. Nước lèo ngọt thanh, thêm ít mắm tôm đậm đà.
Mỗi lần về Hà Nội nhà mình đều ghé để ăn bánh cuốn và bún thang.