5 /5 Akira Min: Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực miền Trung và đang có dịp ghé thăm thành phố sương mù Bảo Lộc, thì Vĩ Dạ Nem nướng Huế chắc chắn là một địa chỉ không thể bỏ qua. Quán nằm ngay trên đường Nguyễn Công Trứ, rất dễ tìm và từ lâu đã nổi tiếng là một trong những nơi giữ được hương vị nem nướng chuẩn gốc Huế nhất tại địa phương.
Điều đầu tiên gây ấn tượng với mình chính là mùi thơm nức mũi của những cây nem đang được nướng vàng ruộm trên bếp than hồng ngay trước cửa quán. Nem ở đây được quết rất mịn, khi ăn cảm nhận rõ độ dai giòn sần sật, vị ngọt của thịt tươi quyện cùng gia vị đậm đà, không hề bị khô hay bở. Nhưng "linh hồn" thực sự khiến món ăn này trở nên khác biệt chính là phần nước chấm. Nước chấm tại Vĩ Dạ có màu vàng cam bắt mắt, sánh mịn, mang vị bùi của đậu phộng và gan heo xay nhuyễn, ăn kèm lúc còn nóng ấm cực kỳ bắt miệng.
Mỗi phần nem nướng được bày biện rất chỉn chu với đầy đủ các loại rau sống tươi xanh (đặc sản của vùng đất Lâm Đồng), khế chua, chuối chát, đồ chua và đặc biệt là miếng bánh tráng chiên giòn rụm. Khi cuốn tất cả lại và chấm ngập trong nước sốt đặc trưng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các tầng hương vị.
Về không gian, quán khá rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, phù hợp cho cả khách đi lẻ lẫn các nhóm gia đình, bạn bè tụ tập. Bàn ghế inox được lau dọn thường xuyên nên tạo cảm giác yên tâm về vệ sinh. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, dù đôi lúc quán rất đông khách nhưng món lên vẫn khá đều. Với mức giá cực kỳ bình dân 50k/phần, đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực "ngon - bổ - rẻ" mà bạn nên thử ít nhất một lần khi đến Bảo Lộc.
