Cá Chạy Rông Rông Tủ bánh mì hơn 20 năm / sau khi xê dịch vài chỗ quanh cây Me - ngã tư Công viên cũ (nay là Bảo tàng Hội An) thì đã chốt lại cố định tại vị trí gần cây Me nhứt.
Vị bánh mì (bm) vẫn giữ nguyên không đổi sau rất nhiều năm. Nó có chút trộn lẫn về phong cách, chứ không hẳn nguyên bản vị Hội An. Nói cách khác ổ bm ở tiệm Phố cổ có vị gia đình, mang tính cá nhân vô ổ bánh.
Xá xíu: Không quá đậm Ngũ vị.
Patê: Cũng không đậm, nhưng còn giữ được mùi Gan, chứ không mất hẳn như một số tiệm khác.
Điểm khác ở tiệm này, là dùng dầu phi hành củ (hành phi giòn tan, có thể yêu cầu chủ quán thêm xác hành phi vào - nếu thích. Chính dầu phi hành này làm ổ bm ở đây có mùi vị khác biệt hẳn so với các quán khác.
Đa phần các quán khác thường dùng luôn phần nước béo của thịt xá xíu chân thêm nên làm cho ổ bm của họ bật hẳn mùi ngũ vị, hoặc béo thịt.
Về phần nêm nếm thì thật sự ổ bm không quá nổi bật giữa nhiều tủ bánh khác. Nhưng chính vì cái vị không quá nổi bật đó, bm Phố cổ lại trở thành lựa chọn trước tiên của một cơ số bạn thích ăn vị đơn giản. Tóm lại, tủ bánh này đạt được ba tiêu chí của món ăn đường phố.
- Lâu năm
- Vị hợp mọi người
- Vị trí bán
Đây cũng là một tủ bm nên thử khi muốn trải nghiệm du lịch Ẩm thực Hội An. Để bạn có thể hiểu xem là tại sao họ lại tồn tại lâu đến vậy giữa một đô thị Du lịch rất nhiều quán ăn ngon.
Giá tb chung: từ 20k.
Có thể lựa chọn topping theo ý muốn. Vd: Gà xíu, thịt xíu, dăm-bông, thịt luộc, chả bò, ốp-la, bơ đường, bơ đậu.
