5 /5 Lê Quang Phú Cát: Ký ức về đêm mùa đông năm 2016 ấy vẫn còn vẹn nguyên, như thể chỉ mới hôm qua. Vừa rời khỏi Phi trường Thọ Xuân (Thanh Hóa), hơi lạnh đã thấm qua khung cửa sổ xe taxi, bắt đầu một hành trình ngắn nhưng đáng nhớ.
Chiếc taxi lướt qua những con phố chìm trong sương đêm, đích đến duy nhất trong tâm trí tôi lúc đó chính là quán 219 Trường Thi – nơi cất giữ linh hồn của món Miến Lươn Xào trứ danh.
Cảm giác bước vào quán, gạt đi cái lạnh bên ngoài, rồi xuýt xoa trước tô miến lươn được bưng ra... Nó không chỉ là bữa ăn, nó là một trải nghiệm:
Hương vị: Những sợi miến dai giòn, được xào săn cùng với lươn tẩm ướp đậm đà, óng ánh sắc nghệ và dậy mùi hành phi.
Cảm giác: Cái vị cay ấm, mặn mà tan chảy, xua đi mọi mệt mỏi sau chuyến bay dài.
Đó là một khoảnh khắc ẩm thực độc nhất vô nhị giữa đêm đông xứ Thanh, một dấu ấn sâu đậm mà thời gian không thể xóa nhòa.
Bảy năm trôi qua, vị ngon ấy vẫn theo tôi mãi. Tôi vẫn luôn ấp ủ hy vọng một ngày gần nhất, lại có cơ hội đặt chân xuống Thanh Hóa, đón một chuyến taxi và tìm về đúng vị trí thân quen đó, để được thưởng thức lại món ăn chứa đựng cả kỷ niệm này.
Mong cho ngày hội ngộ hương vị lươn tại 219 Trường Thi sớm thành hiện thực!
Báo cáo bài viết