4 /5 Dinh Tuan: Nhà hàng Phong Dê Ninh Bình ở số 35A ngõ 279 phố Đội Cấn, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình. Đây là cơ sở số 4 trong tổng số 5 cơ sở tại Hà Nội của Phòng Dê Ninh Bình.
Nhà hàng có không gian rộng rãi, nhiều cửa sổ nên khá thoáng, bàn ghế bát đũa sạch sẽ.
Thực đơn của nhà hàng khá phong phú với các món dê quen thuộc như: dê quay tùng xẻo, dê nướng tảng, dê áp chảo, dê ủ trấu, dê hấp, dê tái chanh, lẩu thịt dê, lẩu chân dê, dê nhúng mẻ, nem dê, dồi dê chiên, dê quấn mỡ chài, tiết canh dê, cơm cháy sốt dê, chân dê hầm ngải cứu thuốc bắc, đùi dê hầm, dê xào măng trúc, cháo dê đậu xanh… Món dê nhúng mẻ khá ấn tượng và thịt dê tươi nhúng lẩu ăn cũng rất ngon. Rau ngải cứu ăn lẩu khá nhiều và ngon.
Nhà hàng có bán thịt dê tươi (phải đặt trước) và đồ ăn mang về hoặc đặt tiệc trọn gói tại nhà.
Giá cả hợp lý. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn nhiệt tình. Dưới tầng hầm có chỗ gửi xe máy và xe ô-tô.
